Pequenos Registros: Nham Nham

Vocês nem sabem o quanto de mensagem linda, fofa e incentivadora que recebí.

Parar de "chocar" esse despretensioso e singelo blog foi tarefa difícil...

Fiquei fazendo dele um pequeno registro meu - mesmo - das coisas que lia e via por aí, mas não achava que carecia compartilhar porque afinal de contas não era nada autoral, sabe?. Mas pensei, e daí? O que é bonito, gostoso, inspirador e bacana devem ser propagados, anunciados e devidamente reconhecidos.E é assim que me sinto fazendo.E já com feedback de vocês ( Alô, Rô Casé!) , saquei que se amarram numa receita prática e rápida!

Então entrem aqui www.quitandoca.com e vejam isso aqui abaixo.

Faço direto aqui em casa ( com variações, claro)

Aparecidinho: linguiça + purê de abóbora

Eu curto um escondidinho.. já testei de vários sabores..

batata com frango, com carne, com linguiça.

Mandioquinha com todas as combinações possíveis, abóbora a mesma coisa!

Eu curto muito a ideia de preparar pratos únicos. Fácil, rápido e gostoso!

Não tem mistério: escolha um legumes que dê pra fazer purê.

Aconselho batata, abóbora, mandioquinha e mandioca.

Depois que escolhi, tiro a casca, lavo bem, corto em cubos grandes

e coloco pra cozinhar em água com um pouco de sal.

Quando estiver bem molinho, escorro a água, bato tudo no liquidificador

(pode usar aquele espremedor ou mixer ou garfo) com um pouco de leite.

Volto pra panela, acrescento sal, um teco de noz moscada, manteiga e queijo ralado

(às vezes coloco creme de leite ou requeijão). No olhômetro! Vou colocando e experimentando.

Daí eu preparo a carne (na verdade, eu vou fazendo tudo ao mesmo tempo!).

Pode ser carne moída bem temperadinha, franguinho desfiado, linguicinha,

legumes cozidos e temperados. Gata, o que tiver na geladeira e o que você curtir!